Gewerbekühlschrank vs. Industriefriergerät:
What’s the Difference?
Kühlgeräte fallen im Allgemeinen in zwei Kategorien: kommerziell und industriell. Aber was ist der wirkliche Unterschied zwischen ihnen? Welches passt besser zu Ihren Bedürfnissen? Kann ein kommerzieller Kühlschrank anstelle eines Industriefrierschranks verwendet werden? Dieser Artikel bietet eine detaillierte Aufschlüsselung.
Was ist ein Gewerbekühlschrank?
Gewerbliche Kühlschränke sind dafür ausgelegt, verderbliche Lebensmittel in Einzelhandels- oder Gastronomieumgebungen frisch zu halten. Übliche Getränkeautomaten und Eisdielen-Vitrinen sind gewerbliche Kühlschränke. Sie gibt es in verschiedenen Formen, darunter horizontale Gefrierschränke, vertikale Vitrinen und Rückenschränke. Gewerbliche Kühlschränke haben große Volumina und ansprechendes Design, was sie sehr gut für die Warenpräsentation geeignet macht.
Was ist ein Industriefriergerät?
Industriefriergeräte werden häufig in der industriellen Produktion und in wissenschaftlichen Forschungsexperimenten eingesetzt. Sie eignen sich zur langfristigen Lagerung temperaturempfindlicher Materialien, Proben und kleiner Geräte. Industriefriergeräte werden üblicherweise verwendet, um Komponenten wie Lager einzufrieren und temperaturempfindliche Gegenstände wie Impfstoffe und Blut zu lagern. Sie werden in der Pharma-, Chemie- und Forschungsindustrie weit verbreitet eingesetzt.
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Der Unterschied zwischen Gewerbekühlschränken und Industriefriergeräten
Kapazität
Gewerbliche Kühlschränke sind für häufigen Zugriff konzipiert, wobei Waren ständig entnommen und nachgefüllt werden, sodass ihre Kapazität den täglichen Nutzungsanforderungen entsprechen muss. Sie sind in der Regel auf 100 bis 1000 Liter ausgelegt. Übliche einflügelige Gefrierschränke fassen etwa 200 Liter, und zweiflügelige Vitrinen etwa 400 Liter oder mehr. Die meisten gewerblichen Kühlschränke verwenden standardisierte Größen für einfache Platzierung, parallele Installation oder Transport. Um die Sichtbarkeit und den Zugriff auf das Inventar zu erleichtern, verfügen gewerbliche Geräte oft über mehrere verstellbare Regale, Schubladen und Schienen, um die Nutzung des Innenraums zu maximieren.
Der Kapazitätsbereich von Industriefriergeräten ist breiter, von kleinen Desktop-Geräten mit Dutzenden von Litern bis hin zu vertikalen oder horizontalen Industrieboxen mit Tausenden von Litern. Die im Gefrierschrank untergebrachten Gegenstände sind in der Regel komplette Ausrüstungsgegenstände oder Materialien, sodass ihre Kapazität an das Volumen der gelagerten Gegenstände angepasst wird. Das Innendesign variiert ebenfalls je nach Kapazität.
Kühlleistung
Gewerbliche Kühlschränke werden hauptsächlich für die Niedrigtemperaturlagerung verwendet. Die Anforderungen der Benutzer an die Kühlgeschwindigkeit sind gering. Die Nutzungsanforderungen können erfüllt werden, indem die Solltemperatur innerhalb weniger Stunden erreicht wird. Daher ist die Kühlgeschwindigkeit langsam, die Temperaturregelgenauigkeit liegt in der Regel bei etwa ±2℃, und es gibt keine Funktion zur Temperaturgradientenregelung. Die meisten gewerblichen Kühlschränke verwenden indirekte Kühlung mit Luftzirkulation oder direkte Kühlplattenstrukturen, und der Temperaturregelbereich liegt bei bis zu -18℃.
Anwendungen, die Industriefriergeräte erfordern, stellen hohe Anforderungen an Kühlgeschwindigkeit und Temperaturregelgenauigkeit. Daher muss eine präzise und schnelle Kühlung erreicht werden. Industriefriergeräte werden in Niedrigtemperaturmodelle (ca. -40℃) und Ultratiefkühlmodelle (bis -120℃) unterteilt. Ihre Kühlgeschwindigkeit ist sehr hoch. Die meisten Geräte benötigen nur einige Dutzend Minuten, um von Raumtemperatur auf -80℃ abzukühlen, und einige Hochleistungsgeräte können dies innerhalb von 1 Minute erreichen.
Sie weisen auch eine bessere Temperaturregelgenauigkeit auf, bis zu ±0,1℃~±0,5℃. In der Regel werden Zwangsluftzirkulation, mehrere Pt100-Sensoren und PID-Regelung verwendet, und die Temperatur im gesamten Gehäuse ist sehr gleichmäßig.
Material
Das Äußere eines gewerblichen Gefrierschranks besteht in der Regel aus pulverbeschichtetem Stahl, während die Innenverkleidung aus Kunststoff oder beschichtetem Aluminium besteht. Die Isolationsschicht besteht typischerweise aus Polyurethan-Schaum. Die meisten Türen sind aus Glas oder Doppelglas-Sicherheitsglas für Produktsichtbarkeit. Die Struktur ist leichter, aber die Korrosions- und Chemikalienbeständigkeit ist geringer.
Die Außenhülle und die Innenverkleidung des Industriefrierschranks bestehen aus SUS304- oder SUS316-Edelstahl, der korrosionsbeständiger ist. Die Isolationsschicht besteht in der Regel aus hochdichtem Polyurethan mit mehrlagiger Abdichtung, was eine bessere Isolationsleistung bietet. Die innere Struktur wird verstärkt, um Tragfähigkeit und Erdbebensicherheit zu gewährleisten. Alle Komponenten entsprechen Industriestandards für langfristigen Betrieb unter hoher Last.
Anmeldung
Gewerbliche Kühlschränke werden in der Regel in Restaurants, Supermärkten und Convenience Stores verwendet, um Getränke, Eiscreme, Tiefkühlkost und Fleisch zu lagern.
Industriefriergeräte werden häufig für Temperaturzyklustests, Tiefkältebelastungstests und die Lagerung temperaturempfindlicher Substanzen in Branchen wie Elektronik, Pharmazie und Materialwissenschaft eingesetzt.
Energieverbrauch
Gewerbliche Kühlschränke haben eine geringe Kühlleistung und eine niedrige Kompressorenleistung, daher ist der Energieverbrauch gering, in der Regel 0,8 kW ~ 1,8 kW.
Der Energieverbrauch von Industriefriergeräten variiert stark je nach Temperaturbereich, Kühlleistung, Kühlgeschwindigkeit usw. und beträgt üblicherweise 2 kW~10 kW oder mehr. Viele Hochleistungs-Industriefriergeräte verfügen über mehrstufige Kompressionssysteme und frequenzgeregelte Kompressoren, um Energieverschwendung bei gleichzeitiger Leistungsaufrechterhaltung zu reduzieren.
Preis
Gewerbliche Kühlschränke kosten in der Regel zwischen 500 $ und 1.500 $, abhängig von Größe, Design und Energieeffizienzklasse. Sie sind normalerweise auf eine Lebensdauer von 3–5 Jahren ausgelegt.
Der Preis eines Industriefrierschranks liegt in der Regel bei 3.000 $ ~ 30.000 $ oder mehr, und Lieferanten setzen die Preise basierend auf Temperaturbereich, Kapazität und anderen Funktionen fest. Die Anfangsinvestition ist hoch, aber der Lebenszyklus beträgt in der Regel etwa 10 Jahre.
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Wartung
El congelador comercial tiene una estructura simple y es fácil de mantener. Sus principales tareas de mantenimiento son limpiar el polvo, descongelar y revisar los sellos. Sus principales partes vulnerables son los ventiladores, las placas de alimentación, las tiras de luz y los termostatos. Debido a que carecen de alarmas de fallos o funciones de diagnóstico, el mantenimiento a menudo depende de inspecciones manuales y visuales. Aunque es fácil de mantener, su vida útil es corta.
La estructura del congelador industrial es relativamente compleja y requiere personal profesional para mantenerlo. La mayoría de los congeladores tienen funciones como alarma automática, aviso de fallos y exportación de registros históricos, lo que puede ayudar a reducir el tiempo de mantenimiento.
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